芽かぶそうめん

説明

鳴門海峡産のめかぶを練りこんだ歯ごたえしこしこ、磯の風味豊かな素麺です。美しい緑色をしています。全工程を手延べで行っている製麺所は全国的にもとても珍しく、全12工程を約４０時間かけて手作業で仕上げます。めかぶを練りこんでいるため、独特のしこしことした歯ごたえが楽しめます。冷たく冷やしてめんつゆで召し上がってもよし、にゅうめんに入れても美味ですよ。