うずしおの華

説明

淡路島　平野製麺所の手延べ素麺です。
今では珍しくなった職人の手仕事「小引き」「門干し」など、全12工程を約40時間かけて手作業で行っています。
鳴門海峡の海水を煮詰めた塩、圧搾製法の米油を使用し、国内産小麦粉が持つ甘味・旨味ともちもち食感を最大限引き出しました。
国産原料100％使用。